日中技能者交流センター、JCSEC

日中技能者交流センター
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第2回友の会カフェ

〜春節を祝って、みんなで餃子作り〜

 今年の春節は2月19日でしたが、友の会では2月27日、近くの区民館で友の会の会員の皆さんと春節を祝って餃子つくりに取り組みました。講師はセンターに駐在する楊さん(中国人力資源・社会保障部国際交流服務中心駐日代表)と奥さんの鮑さん」です。参加者は4つの班に分かれて、麺棒で皮を伸ばし、具を包みます。慣れた人、初めて挑戦する人様々、楽しく餃子作りが進んだ後、楊さんからは「春節と餃子」をテーマにご自身の体験も含めてお話を頂きました。餃子はどれもとても美味しかったです。(ご興味のある方は「お話」と「餃子のレシピ」をご覧ください。)


  • 第2回友の会カフェの様子1
  • 第2回友の会カフェの様子2

まず、楊先生から見本を示します。     奥様の実技指導も頂きました。


  • 第2回友の会カフェの様子3

 


  • 第2回友の会カフェの様子4
  • 第2回友の会カフェの様子5
  • 第2回友の会カフェの様子6
  • 第2回友の会カフェの様子7

大きな餃子、小さな餃子、個性的なものが出来上がりました。


  • 第2回友の会カフェの様子8

4つの班それぞれに、餃子が出来上がってきました。


  • 第2回友の会カフェの様子9

お茶を飲みながら、餃子をパクつきました。


  • 第2回友の会カフェの様子10

楊先生の「春節と餃子」のお話をいただきました。


  • 第2回友の会カフェの様子11
  • 第2回友の会カフェの様子12

楊先生の話を聞きながら、中国で日本語を教えていた頃を思い出す人もいました。


  • 第2回友の会カフェの様子13

楊さん・鮑さんご夫妻ありがとうございました。お二人の餃子のレシピはこちら


 参加者は全部で20名でした。お帰りの際のアンケートでは、「楽しかった、よかった。」の声とともに、またこうした催しを開いてほしいとの意見を頂きました。

 

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